lozi-default-thumbnail
Để làm được chiếc bánh sukem nhỏ nhắn xinh xắn với vỏ mềm, xốp, nhân sánh đặc, lại vừa thơm ngọt, chứa đựng sự tinh tế của chiếc bánh, thì không hề đơn giản. Hôm nay Lozi sẽ chia sẻ bạn một bí quyết làm bánh su kem ngon, ngay tại nhà mà không cần có lò nướng. Với bí quyết nhỏ bằng chính nồi cơm điện trong căn bếp nhà bạn.
Nguyên liệu làm bánh su kem bằng nồi cơm điện
240ml sữa tươi không tách béo
225gram bơ lạt
1 muỗng đường
1/2 muống muối
200ml whipping cream
175g bột mì
4 quả trứng (có thể dùng trứng gà ta hay gà công nghiệp đều được)

Dụng cụ làm bánh su kem bằng nồi cơm điện:

1 nồi cơm điện
1 đến 2 tấm giấy nướng bánh
1 túi bóp kem (bạn có thể dùng bao nilon cũng không sao)
1 máy để đánh trứng

Các bước làm bánh su kem bằng nồi cơm điện không cần lò nướng

Bước 1:
- Đun hỗn hợp sữa tươi, đường, bơ và muối vào một nồi ở lửa nhỏ.
Bước 2:
– Khi hỗn hợp trên đã sôi, ta cho bột mì vào khuấy đều
– Để lửa nhỏ vừa và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp sệt sánh lại
Bước 3:
– Cho hỗn hợp ra tô. Đánh với trứng, bạn bỏ từng quả trứng một vào đánh ở tốc độ vừa, cứ như thế đến hết bốn quả trứng. Đánh cho đến khi, hỗn hợp sẽ trở nên nhão và dính đặc lại.
Bước 4:
– Cho hỗn hợp vào túi bóp kem, nếu bạn không có túi bóp kem thì có thể dùng bao nilon rồi cắt phần đuôi để bóp.
– Cho hết hỗn hợp trong tủ lạnh ngăn mát
Bước 5:
– Đánh bông whipping cream và đường
Bước6:
– Đổ nước lọc vào nồi cơm điện.
Bước7:
- Cho khay hấp lên trên, phủ khay hấp bằng một tấm giấy nướng bánh đã phết một ít bơ lên
Bước 8:
– Bóp kem lên tấm giấy nướng bánh đã đặt trên khay hấp
Bước 9:
– Đóng nắp nồi cơm điện, chọn chế độ CAKE/BREAD, đây cũng là phím chế độ HẤP
Bước 10:
– Chọn thời gian hấp, bạn để là 25-30 phút nhé.
Bước 11:
Khi đã xong, bạn chọn chế độ WARM/OFF rồi để tầm 5 phút thì mở nắp, lấy bánh ra. Bạn rạch ngang bánh và cho whipping cream đã đánh vào trong bánh rồi thưởng thức thôi!
Vậy là một mẻ bánh su kem đã ra lò rồi đó, không hề khó phải không nào. Chiếc bánh vẫn mềm mịn và tuyệt ngon không kém gì làm bằng lò nướng nhỉ.
Chúc các bạn làm thành công bánh su kem bằng nồi cơm điện đúng điệu nhé!
Nguồn từ: lambanh365.com

Phổ biến trên Lozi