lozi-default-thumbnail
Tết trung thu sắp đến và bánh trung thu là lựa chọn không thể thiếu trong dịp đặc biệt này. Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại bánh trung thu khác nhau như: bánh trung thu nhân thập cẩm, nhân đậu xanh, bánh dẻo nhân lá dứa … Để các bạn có thêm một loại bánh trung thu mới thì hôm nay, Lozi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh trung thu nhân trà xanh đơn giản không cần lò nướng nhé ^^

Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân trà xanh đơn giản không cần lò nướng (4 bánh)

Bột mì: 150g
Bột trà xanh: 10g
Nước đường: 90g
Nhân đậu xanh/hạt sen: 50g
Sữa tươi không đường: 30ml
Lưu ý: Khi bạn đun nước đường thì nhớ khuấy nhẹ nhàng để nước đường không bị màu nâu quá sậm nhé

Cách làm bánh trung thu nhân trà xanh đơn giản không cần lò nướng:

Bước 1:
Trộn đều bột mì và bột trà xanh, rồi cho từ từ nước đường vào khuấy đều. Sau đó dùng tay nhào bột thật kĩ (bạn cũng có thể cho vào ít phầm màu xanh để bánh có thể có màu đẹp hơn nhé ^^)
Tiếp đến bạn dùng nilong bọc thực phẩm để bọc kín bột và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng khoảng 1 tiếng nhé kín
Bước 2:
Bạn chia bột phần vỏ và nhân thành những phần đều nhau, và phần vỏ nhỉnh hơn phần nhân xíu nhé
Bước 3:
Vo viên phần nhân và vỏ đã chia rồi cán mỏng phần vỏ khoảng 5 đến 7mm nhé
Sau đó đặt nhân vào giữa phần bột đã cán rồi từ từ bọc vỏ phủ kín phần nhân lại
Bước 4:
Trước khi cho bánh vào khuôn thì bạn hãy phết 1 lớp dầu ăn mỏng vào để bánh không bị dín vào khuôn, khi lấy bánh ra thì bánh không bị nứt
Sau đó cho bánh vào lòng khuôn và nén chặt, để khoảng 5-10’ rồi từ từ gỡ bánh ra khỏi khuôn
Bạn làm tương tự cho đến khi hết bột nhé.
Trước khi bạn nướng bánh thì dùng tăm xiên mặt dưới của bánh nhiều lỗ li ti để nhân bánh chưa được xào kĩ sẽ thoát hơi ra
Bước 5:
Bật lò vi sóng 180 độ và để khoảng 2 đến 3 phút cho lò nóng hơn.
Sau đó bạn phun 1 ít nước lên bề mặt bánh rồi đặt lên khay và cho vào lò nướng
Bước 6:
Bạn nướng bánh trong khoảng 8’
Sau đó lấy bánh ra quét lên mặt bánh 1 lớp sữa tươi mỏng rồi tiếp tục nướng khoảng 10’. Đến khi nào bạn thấy bánh chín đều thì lấy ra nhé ^^
Vậy là đã hoàn thành món bánh trung thu nhân trà xanh rồi. Để có thể thưởng thức ngon hơn thì bạn hãy để bánh khoảng 2 ngày rồi hẳn ăn nhé ^^
Hy vọng với cách làm bánh trung thu nhân trà xanh đơn giản không cần lò nướng mà Lozi chia sẻ thì bạn sẽ có thêm một loại bánh trung thu mới để đã gia đình. Chúc bạn thành công nhé ^^

Phổ biến trên Lozi