lozi-default-thumbnail
Trong những ngày hè nắng nóng, bạn chưa biết làm món gì ngon để giải nhiệt đãi gia đình và bạn bè, vậy thì Lozi sẽ mách cho bạn cách làm kem que đậu xanh ngon đơn giản tại nhà ngon không kém ở ngoài tiệm đâu nhé :)
Cách làm kem đậu xanh ngon đơn giản tại nhà
Nguyên liệu chính để chuẩn bị làm kem đậu xanh ngon
- 200ml sữa tươi
- 200g đậu xanh
- 150ml nước cốt dừa
- 50g đường (có thể tùy chỉnh để thích hợp với khẩu vị của bạn nhé)
- 100ml nước lọc
- 1 thìa cà phê bột mì và 1 thìa bột bắp
- Khuôn làm kem
Các bước bắt tay vào làm kem que đậu xanh ngon
Bước 1:
Đậu xanh đem rửa sạch, ngâm vào nước chừng 30 phút rồi tách bỏ vỏ, cho vào nồi hấp tới khi chín, sau đó bỏ đậu xanh ra, lấy thìa nghiền nát 3 phần 4 đậu xanh tới khi nhuyễn là được, phần còn lại giữ nguyên không nghiền nát nhé
Bước 2:
Cho sữa đổ vào nồi rồi bỏ cùng đường vào khuấy đều. Bật bếp đun đường, sữa. Cho tất cả đậu xanh đã nghiền và đậu xanh chưa nghiền vào nồi đun hết hỗn hợp trên, khuấy đều cho hòa với nhau.
Bước 3:
Dùng 2 thìa bột mì và bột ngô, và 1 ít nước trộn đều lên. Sau đó đổ chung vào nồi đun cho đến khi sôi.
Bước 4:
Khi sữa bắt đầu sôi thì nhanh chóng lấy 1 ít nước cốt dừa đổ vào trong sữa, đun sôi thêm chừng 1 đến 2 phút thì tắt bếp, chờ đến khi sữa nguội là được.
Bước 5:
Tiếp theo lấy khay làm kem lau sạch để khô, đợi sữa nguội bắt đầu rót sữa vào khay để vào trong tủ lạnh, cho vào trên ngăn đá đợi vài tiếng đến khi đóng băng là có thể dùng được rồi đó. Thật đơn giản phải không nào.
Yêu cầu khi làm kem đậu xanh ngon:
- Kem phải đóng thành khuôn đều và đẹp, không bị nát, kem có màu sắc vàng đều, mùi thơm bùi bùi của đậu xanh, mềm và có độ mịn.
Món kem tuy đơn giản nhưng rất ngon phải không nào? Với vị bùi bùi của đậu xanh , vị beo béo thơm của nước cốt dừa, sự mềm mịn từ bột mì và bột bắp. Thật sự ngon khó cưỡng đối với bất kì ai cũng đều mê mẩn :)
Vậy là đã xong cách làm kem que đậu xanh không những ngon mà còn đơn giản ngay tại nhà rồi nhé. Hy vọng chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thể tự tay làm những que kem ngon mát lạnh, mềm mịn đãi gia đình, người thân, bạn bè cùng thưởng thức.

Phổ biến trên Lozi