lozi-default-thumbnail
Bò kho là một trong những món ăn đơn giản nhưng rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Với món bò kho này, bạn có thể ăn kèm chung với bánh mì hoặc với hủ tiếu cũng đều rất tuyệt. Hôm nay, Lozi sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu món bò kho ngon đơn giản tại nhà nhé ^^

Nguyên liệu nấu món bò kho

Thịt bò: 600g (bạn nên chọn nạm bò có chút gân nhé)
1 muỗng đường
1 muỗng hạt nêm
1 muỗng bột bò kho
2 thìa cà phê muối
3 muỗng bột năng
3 muỗng màu dầu điều
½ muổng tiêu
Sả, gừng, hành tím, tỏi, hoa hồi và cà rốt (tỏi, hành tím, gừng bạn nhớ băm nhỏ nhé)

Cách nấu món bò kho ngon đơn giản tại nhà

Bước 1:
Bạn khử mùi hôi của thịt bằng cách xát hỗn hợp rượu trắng và gừng lên bề mặt thịt. Sau đó bạn rửa sạch thịt với nước lại rồi trụng thịt qua nước sôi nhé.
Bước 2:
Sau khi trụng sơ qua với nước sôi thì bạn lấy thịt bò ra và cắt thành từng miếng hình vuông hoặc hình chữ nhật vừa ăn nhé ^^
Bước 3:
Tiếp đến, bạn ướp thị bò cùng với 1 muỗng đường, 2 muỗng cà phê muối, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng màu dầu điều và 1 muỗng bột bò kho. Bạn ướp thịt khoảng 30’ cho thịt ngấm đều gia vị
Bước 4:
Trong lúc đợi thịt ngấm gia vị thì bạn rửa sạch cà rốt, bỏ vỏ rồi cắt tỉa hình bông cho món ăn thêm đẹp mắt nhé. Sả thì rửa sạch với nước rồi bóc phần bẹ già, đập dập. Còn quế và hoa hồi thì rang cho thơm
Bước 5:
Phi thơm tỏi, gừng và hành tím băm nhỏ rồi cho phần thịt đã ướp vào và đảo đều đến khi bạn thấy thịt bò săn lại thì tiếp tục cho sả băm vào và đảo đều tiếp.
Tiếp đến, bạn cho thêm nước săm sắp mặt thịt rồi cho quế và hoa hồi vào. Bạn nhớ để lửa vừa phải và nấu trong khoảng 30 phút nhé.
Bước 6:
Khi thấy thịt bò đã mềm thì bạn cho bột năng đã khuấy chung với 1 ít nước lạnh vào nồi thịt, rồi cho thêm cà rốt vào và nấu tiếp khoảng 10’ thì tắt bếp nhé
Vậy là hoàn thành món bò kho rồi đấy. Bạn có thể cho 1 ít hành và tiêu để món ăn có thể thơm ngon hơn. Món bò kho này sẽ rất tuyệt nếu bạn ăn cùng với bánh mì hoặc hủ tiếu, mì đều được nhé.
Hy vọng với cách làm món bò kho ngon đơn giản tại nhà mà Lozi hướng dẫn bạn sẽ có thêm 1 món ăn ngon nữa trong thực đơn hàng ngày của mình nhé ^^

Phổ biến trên Lozi